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何时才能吃得放心 文 / 谷翠野人  2011-6-17 16:06:21 
上世纪,1998年1月,山西省文水县农民王青华用工业酒精勾兑成散装白酒牟取暴利,26日开始,短短数日内,致死27人,222人中毒入院接受救治。
    进入新世纪,毒酒致人死亡的阴影还没有在国人心中散去,2003年便出现了劣质奶粉,造成3人死亡,为国人造出了一大批大头娃娃。2008年8月,三鹿在奶粉中大量使用三聚氰胺,亦造成3人死亡,数百名儿童不同程度的泌尿系统病变,为国人造出了一批结石宝宝。
    1998年到2003年是五年的时间,2003年到2008年也是五年的时间,2008年到2010年还是五年。2010年后,食品安全问题普天盖地而来。瘦肉精、地沟油、彩色馒头、塑化剂等恶性食品安全问题接连出现不算,用硫磺熏黄姜,用双氧水泡豆芽,用羊肉精制造假羊肉,用嫩肉粉让腐肉返鲜,用血脖肉做包子,用避孕药使黄瓜装嫩等小问题亦不断出现在我们周围。有的人一下子懵了,到集市上买菜不知买什么了。买青菜吧,有毒素;买肉类吧,有激素。农民种植作物大量使用农药,喂养动物超量使用激素不说,无论是青菜还是肉类粮食类食品在保鲜和做成半成品、成品的过程中亦有被大量使用对人体有害的保鲜剂和食品添加剂的可能。食品安全问题煎熬着许多中国人的心。
    2011年4月14日温总理在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时做了《讲真话 察实情》的讲话,其中说“近年来相继发生‘毒奶粉’、‘瘦肉精’、‘地沟油’、‘彩色馒头’等事件,这些恶性的食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。”
    食品安全问题是表面现象,食品安全问题的实质是国人诚信的缺失和道德的滑坡。
    前些时间就听说,农民种粮食、菜农种菜必把地分成一大一小两份。小块地里种粮、种菜时慎用化肥、慎用农药,种出的粮食和菜留给自己吃。大块地里种粮、种菜时只要能丰产丰收什么都用,剧毒农药也不在乎,种出的粮食和菜用来卖钱,给别人吃。卖豆芽的是不会吃自己所卖的豆芽的,因为他知道自己的豆芽是用什么泡出来的。如果自己想吃豆芽,他一定会在家里用小盆为自己泡一点,然后吃。这样虽然麻烦,但他吃着放心。卖彩色馒头的自然也是不会吃自己所卖的彩色馒头的。就算不用花钱也不吃,因为他知道这些馒头是有毒的。三鹿奶粉中有三聚氰胺的知情人也绝不会用自己生产的奶粉喂自己的儿子、孙子的,因为他知道,那样,他会断子绝孙的。他们也不会让自己的亲戚朋友吃,因为那样会让他们的亲戚朋友断子绝孙的。
    明知道对人体有害、甚至有毒却依然去做,是因为这样做会给他们带来利,乃至暴利。为了利而做对别人有害的事,是什么行为呢?是损人利己。损人利己是不义的,是不道德的,是违背良心的,他们不知道吗?他们知道。但他们更知道道德和良心都不值钱。在如何对待利与义的问题上,这样的人重利轻义。
    义与利在人的心目中所占比例,是辨别一个人道德高低的重要指标。有的人重利轻义,有的人重义轻利。重利轻义的人道德低下,重义轻利的人道德高尚。重利轻义者仅仅是道德低下者,但还算不得道德败坏者。道德败坏者往往是唯利是图,乃至为利损义的人。
    一个人重利轻义并不可怕,可怕的是社会上所有的人都重利轻义。一个人唯利是图、为利损义也不可怕,可怕的是社会上所有的人都唯利是图、为利损义。孟子说:“王曰,何以利吾国。大夫曰,何以利吾家。士庶人曰,何以利无身。上下交争利,而国危矣。万乘之国弑其君者,必千乘之家;千乘之国弑其君者,必百乘之家。万取千焉,千取百焉,不为不多矣。苟为后义而先利,不夺不餍。”当前的食品安全问题反映的就是孟子说说的“上下交征利”和“不夺不厌”的局面吧。
    是什么原因导致人人都重利轻义,乃至唯利是图、为利损义呢?这大约与我们的教育有关。近代的中国吃了闭关锁国、重人文轻科学的亏,于是全民学习科学,眼睛只盯在“科学技术是第一生产力”上,从而从过去的只注重道德建设的极端走向了现在的只重视科技建设的极端。
    不知现在还有没有人相信,重义轻利曾是我国传统文化的一个重要方面,也是我国传统教育的重要方面。孔子说:“富与贵,是人之所欲也。不以其道得之,不处也。贫与贱,是人之所恶也。不以其道得之,不去也。”“富而可求也,虽执鞭之士,吾亦为之。如不可求,从吾所好。”孟子说:“行一不义,杀一不辜,而得天下,皆不为也。”“非其义也,非其道也,禄之以天下,弗顾也;系马千驷,弗视也。”古人把义与利的关系把握得很到位,君子爱财,取之有道。无道即损义,损义则不取。
    对古人来说,得天下,是最大的利,但因为要靠杀一个无辜之人才能得到,这样的事情,古人坚决不做。今人呢?山西的假酒杀死了27人,肇事者得到的是什么,不就是几个臭钱吗?不就是一些蝇头小利吗?为蝇头小利而杀27人,还是人吗?就算他们谋取小利时,并没有想到会把别人害死,那么他们的不义之举是损人之事,他们则一定是知道的吧。知道是损人之事,而继续为之,就算这样的人是人,大约大家不会把这样的人称为好人吧。
    一个人不愿意当好人,想当坏人,无所谓。如果有很多人想当这样的坏人,就不能等闲视之了。如果大家都想当这样的坏人呢?国家何在?人类何在?当然,我知道,不会走到那一步,即便是真的走到那一步,也会“一元复始,否极泰来”的,因为这是天道。
    现在,我们正处在不能等闲视之的时代。温总理针对这个问题提出了具体的改变这种现状的措施,那就是大力加强道德文化建设。温总理所说的这个道德文化建设不是普通的道德文化建设,而是同市场经济、民主法治、和谐社会建设相适应的道德文化建设。温总理的大力加强也不是普通的加强,而是把它放到更加突出、更加重要的位置上来。温总理的加强更不是不要其他,而是在除了生产更多健康有益、丰富多彩的精神文化产品,满足人民群众日益多样化的文化需求外,还要加强。如何做到这一点,温总理说的也很清楚:“在新的历史条件下加强道德文化建设,是一项复杂而艰巨的社会系统工程。我们要把依法治国和道德建设紧密结合起来,深化政治体制改革、经济体制改革、文化体制改革、司法体制改革,完善法律法规,使有道德的企业和个人受到法律的保护和社会的尊重,使违法乱纪、道德败坏者受到法律的制裁和社会的唾弃。同时,我们要从绵延数千年的中华优秀传统文化中汲取营养,从世界优秀的文明成果中取长补短,从而培育具有时代精神、自尊自信、深入人心的社会主义道德风尚。”
    温总理的话很正确、很准确。温总理说的很好。但如何去落实温总理的话,如何去实现温总理的话却是当前最重要的。再好的经没人念没有用,念得再好不去践行也没有用。可以这么说,目前我们缺少的不是好的思想和理论,而是如何去实践这些好的思想和理论。
    要想彻底解决食品安全问题,让大家吃得放心,途径只有一条,那就是提升全体国民的思想道德素质。这个方法彻底,但进程慢。所以,现在我们解决食品安全问题的方法是标本兼治。用法制治标,用道德治本。标本兼治,食品安全问题则有望解决矣,人们吃得放心的日子则指日可待矣。
 
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