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煎荷包蛋 文 /   2010-12-8 14:32:55 
                           煎荷包蛋
    煎荷包蛋?我可从来都没做过呀!咦,对了!学着妈妈的样子煎不就行了。我先把锅放在炉子上,然后倒好油。听妈妈说,油热了,才能放鸡蛋。谁知,就在我拿鸡蛋的时候,锅里的油“吱吱”地响着,冒起白烟来。我急忙跑到锅旁,可是烟越升越高,油“吱吱”的响声越来越大,那呛人的油烟立刻把我包围了。我一边咳嗽,一边慌忙拿起一个鸡蛋,在碗边敲开,把蛋清连同蛋黄一齐倒进碗里,抓点盐,就一股脑儿地倒进锅里。谁知碗里有水,油在锅里“劈劈啪啪”地爆开了,油星飞溅出来,桌上、地上、墙上......到处都是。烟越冒越浓,我手忙脚乱地抓起湿布,把锅从炉子上端下来,锅里的那个鸡蛋也成了“四不像”。
    我的脸被熏得通红,热辣辣的,真不想再煎了。面对眼前的残局,我想:爸爸妈妈工作了一天,多辛苦啊!我应该为他们做点事。想到这儿,我又重新放好油,等油稍微热些后,把鸡蛋不慌不忙地放入锅中,撒了点盐。那蛋清立刻鼓起了一个大泡泡,真像一朵黄蕊雪莲花。我用铲子把它合起来后,一个金黄的荷包蛋煎好了。接着,我又煎好了另外几个。
我看着自己竭尽全力煎的几个荷包蛋,心里真高兴。
 
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