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首页 > 短篇原创 > 杂文 > 生活讲坛 > 你了解沉香吗?
你了解沉香吗? 文 / 无色浪花  2015-7-17 22:04:29 
一、  沉香为何物?
你了解沉香吗?相信很多人的答案是这样的:沉香是一种很珍贵的木头,散发出香气且沉入水中,故名沉香。
答案是否完全正确呢?下面笔者带领大家揭开沉香神秘的面纱。其实沉香与檀香、降香有所不同,并非取木为香的木质香料。沉香是双子叶植物药瑞香科的乔木植物,在受到自然界的伤害如雷击、风折、虫蛀等,或着是受到人为破坏以后在自我修复的过程中分泌出的油脂受到真菌的感染,所凝结成的分泌物就是沉香。
宋代的《本草衍义》中记述了沉香的结香原理:小者拱抱,大者数围。体如白杨,叶如橘柚,花如穗,实如小槟。未经斧斤者,虽百岁之本,亦不孕香。若半老之木,其斜枝曲干,斫凿成坎,雨露浸渍,斯膏脉凝聚,渐积成香。
在野外沉香的形成过程极为漫长,动辄几十年,甚至成百上千年,所以沉香显得极为稀有。
二、 沉香的价值
1.药用价值
沉香历来就是一种民贵的中药。在沉香的生产地,当地的民众若犯有头晕肠胃不适,就会找当地的老中医通过沉香来医治。具体的方法是医生把沉香放入锅中蒸出沉香油,病人服下后即药到病除。沉香是当地民众不可或缺的良药。
明代李时珍在《本草纲目》中对沉香有详细的记载:沉香性辛,微温、无毒、有降气、纳坚持、调中、请肝之效,为香帘冲动药。据近代临床试验研究:沉香是胃痛特效药。又是很好的镇痛药,有补脾益肾、状阳肋阳、降逆平喘之功效,主要用于治疗气逆胸满、喘急心绞痛、积痞、胃寒呕吐、霍乱、男子精冷、恶气恶疮。所以沉香用途广,许许多多中成药都含有沉香。
2.文化价值

古时常说的“沉檀龙麝”之“沉”,就是指沉香。沉香香品高雅,而且十分难得,自古以来即被列为众香之首。在中国,沉香文化是与食文化、酒文化、茶文化并存的四大文化之一。沉香文化包括沉香品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品香美好环境的领略等整个品香过程的美好意境。
自西汉以来的两千多年间,中国的上层社会始终以香为伴,对香推崇有加。它是中华文化无形的脉,无形的力量。香文化在宋代达到鼎盛,当时便有“一两沉香,一两黄金”和“占城沉香,一片万金”之传说。
三、 沉香的鉴别
沉香如此的名贵,故而有不法之徒为了谋取暴力致使市面上充斥着不少假沉香。在本文的末尾,笔者为各位沉香爱好者介绍一些实用的方法来鉴别沉香的品质。
1. 闻香气
真正的沉香,其香气幽雅,且同一块沉香不同部位不同时间的香气各不同。而假的沉香,气味较重,香气单一,有些遇水后气味会消失。
2. 看色泽

真正的沉香由于形成时间较长,其色泽有层次感,深浅不一。假的沉香,色泽单一,层次感差。
3. 试手感
天然的沉香是通过数十年、数百年凝结成而成,致使在此过程中有些部位的沉香已经成为结晶体,另一些还未完成,所以真正的沉香是重量分布不均的。而人工的沉香则是通过高压注油的方法来增加木材的重量,所以有经验的收藏家只有用手掂量一下就可以发现伪品了。

 
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